Furusund värdshus

Vi kan mat. Vi kan service. Vi kan värdskap.

Vi har ett ställe som gästerna älskar.

Nu söker vi nya medarbetare.

Nu letar vi efter en pålitlig och erfaren restaurangchef som tröttnat på Stockholms innerstad men ändå vill jobba på en riktigt bra krog!  – Kan det vara just dig vi söker?

I den norra delen av Stockholms skärgård finner du vår välrenommerade restaurang med 140 sittplatser samt vårt boutiquehotell med 16 havsnära rum och relaxavdelning.

Vi söker nu dig som har jobbat några år som restaurangchef, är en tydlig ledare, målinriktad och fokuserad. Du besitter mat & vinkunskap och vi ser gärna att du har erfarenhet från kassasystemet Trivec och bokningssystemet Waiteraid. I din roll ingår arbetsuppgifter så som;

- Skapa tydliga rutiner för matsalspersonal och se till att dessa följs

- Inköp av dryck och förbrukningsmaterial.

- Skapa dryckeslistor samt att ansvara över att menyer för dagen finns.

- En tät dialog med övriga områdeschefer samt ägare

- Rekrytering av personal till matsal och bar samt upplärning, ca 12 tjänster

- Schemaläggning samt rapportering i caspeco

- Programmering i kassasystemet Trivec samt bokningssystemet waiteraid

- Hålla råvaru- samt personalkostnad inom rätt intervall

- Jobba aktivt i matsalen och se till att servicen håller en hög nivå

Vår verksamhet växlar inriktning beroende på årstid. Weekends med fyrarätters menyer, bröllop, konferenser, sommaröppet dagligen med högt tempo i restaurangen från morgon till kväll och i december, julbord. Din arbetstid är förlagd både till dag och kvällstid men genom en noggrann rekrytering kan du själv styra ditt schema. Din huvudsakliga arbetsuppgift är att sköta restaurangen och se till att våra gäster lämnar med 100 % belåtenhet, oavsett om du är på plats eller ej. Vi ger dig en trygg arbetsplats i skärgården med glada gäster och kollegor, bra lön och stor inblick i vår verksamhet. Möjlighet till egen stuga.

Vill du veta mer? Kika gärna runt på vår hemsida för att få en tydligare bild över verksamheten eller skicka oss ett mejl med din fråga.

www.furusundvardshus.se