Kock

Ruben restaurang öppnade på riktigt under hösten. Vi är en kvarterskrog som hämtar inspiration från hela världen. Med huvudfokus Norden, Sydeuropa och Asien. Menyn byts ofta då vi är en relativt liten krog som jobbar med mindre partier och säsong.

Menyns utformning på kvällen (tis – fre) är snacks, mindre rätter, mellanrätter, sharing varmrätter och desserter. Eftersom vi är en kvarterskrog vill vi också göra menyn lite mer levande för spontana gäster och har alltid något på svarta tavlan.

Lunchen (mån – fre) fokuserar mer på husmanskost men inspirationen är fortfarande Norden, Sydeuropa och Asien.

Vi söker en kock som vill vara med och ta ansvar och bli en del av vårt lilla gäng. Då krogen är nyöppnad trevar vi fortfarande i hur vårt gästflöde ser ut och vi behöver vara flexibla för att möta de förfrågningar som dyker upp.